I 1852 forærede en skibsdreng en beskøjt til sin mor for at vise hende, hvad han spiste, når han var ude og sejle. Beskøjter var en fast del af sømændenes kost i 1800-tallet og var bagt to gange, så al fugtigheden var trukket ud og ofte uden salt og fedt, så de derved kunne holde sig længe, hvis de blev opbevaret tørt. Og beskøjten fra 1852 har holdt sig længe, for den findes den dag i dag på Museet for Søfart i Helsingør.
Kilde: https://lillekleo.wordpress.com/2018/07/16/holdbart-bagvaerk-beskoejten/